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Il nutrimento di cui hai bisogno.


Proteine e diete iperproteiche: guida all'uso

Come massimizzare i vantaggi di proteine e diete iperproteiche senza rischi per la salute
By Team Oukside

Proteine e diete iperproteiche: guida all'uso

“Troppe proteine fanno male ai reni”; “Chi fa sport non dovrebbe assumere più proteine di una persona normale, che non pratica sport.”. Quanto sono belle queste frasi? Belle perché vendibilissime; vendibilissime perché dicono cose forti ma non dicono nulla. Cosa significa troppe? Cosa significa normale?

Pasto libero: guida all'uso

Perché è importante farlo e come gestirlo al meglio per massimizzarne i vantaggi
By Vincenzo Tortora

Pasto libero: guida all'uso

Gestire il pasto libero significa massimizzare gli effetti benefici del suo inserimento in una dieta (qualsiasi dieta) minimizzandone gli svantaggi. Che sia Pasqua, Natale o qualsiasi altra occasione.

Omocisteina, acido folico, mutazione MTHFR e altre storie: cosa ne sappiamo (e cosa possiamo fare)

Iperomocisteinemia e rischio cardiovascolare: come agire con stile di vita, dieta e integratori
By Team Oukside

Omocisteina, acido folico, mutazione MTHFR e altre storie: cosa ne sappiamo (e cosa possiamo fare)

L'omocisteina è un aminoacido che aumenta il danno nell’endotelio arterioso e in molte altre cellule dell’organismo. L’iperomocisteinemia risulta essere un fattore a sé di rischio cardiovascolare. Cerchiamo di capire come possiamo agire, con dieta, stile di vita e integratori (ma senza cadere nella trappola di perdere di vista il quadro generale).

Cibi buoni e cibi cattivi...

Fa bene o fa male? Fa dimagrire o fa ingrassare? Sappi che questo non è il modo di ragionare...
By Anna Bezzeccheri

Quando si parla di dieta spesso si pensa a “cibi che fanno male” e “cibi che fanno bene”. Ci si chiede “Questo fa male?” oppure “Fa ingrassare?” o ancora si inizia ad aumentare a dismisura l’utilizzo di un cibo pensando che “faccia bene”.

Il dilemma della caloria: essere o non essere?

La verità completa e definitiva che risponde alla domanda "Una caloria è una caloria?"
By Vincenzo Tortora

Il dilemma della caloria: essere o non essere?

Questa domanda risuona in ogni discorso in Dietetica e Nutrizione: non c’è argomento in cui non si tocchi il concetto “Una caloria è una caloria?”. Volete scoprire tutta la verità, una volta per tutte? Allora prestatemi qualche minuto del vostro tempo: promesso, vi ridarò ogni secondo.