Vincenzo Tortora

Perché sei qui?

Se sei qui, hai cercato il mio nome sul web o sui social, per saperne di più su come io, il mio team, e Oukside possiamo aiutarti. Probabilmente, hai cercato espressioni come…

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Più in fondo puoi trovare informazioni su tutto questo, intanto…

Vincenzo nel Fitness
Lunga storia fatta breve

Mi è sempre piaciuto capire come ottimizzare le risposte del corpo agli stimoli — dieta, esercizio, integratori e quant'altro.

Nel settore fitness sono considerato, a detta di molti…

• quello delle “diete particolari”, come digiuno intermittente, dieta chetogenica, diete con alternanza high carb / low carb (diete cicliche);

• “l’esperto” del dimagrimento e la ricomposizione corporea;

• tra i pochissimi che sanno come consigliarti di inserire cibi goduriosi per te e (non “ricette fit che rientrano nei macros”) in un più ampio contesto che ti porti a stare e sentirti bene e in forma.

In breve, e aggiungendo l’esperienza Oukside, potrei dire di essere conosciuto come quello del “viversela e godersela, stando in forma”, fautore dell’approccio “Never Diet” — ti spiegherò a breve come ci sono arrivato.

Dieta e Performance nello Sport

Il nocciolo della mia carriera in ambito nutrizionale è stato nello sport, in particolare nutrizione e dieta per CrossFit, Sollevamento Pesi, Pallacanestro, Sport da Combattimento e Lotta.

Ho avuto il piacere di seguire la nutrizione di Atleti e Sportivi che hanno ottenuto risultati eccelsi in queste discipline - da primi posti a competizioni internazionali di CrossFit a podi nazionali nel Weight Lifting a campioni mondiali di Lotta.
(Non troverai sbandierati su questa pagina screenshot di prima/dopo o chat esaltanti).

Sport, dimagrimento, benessere

L’assiduo lavoro nello Sport mi ha permesso di sviluppare metodi e strumenti per lavorare con Appassionati di Sport, ma non con una carriera nello sport: persone con una vita attiva, con impegni, socialità, abitudini “comuni”, che però volevano stare bene, in forma e performanti.

Ci tenevo a lavorare con questo tipo di persone perché, da un lato, nessuno stava pensando a loro, dall'altro, credo al diritto di ognuno di sviluppare il suo benessere personale senza “stare male per stare bene”.

Non esistevano soluzioni per chi voleva stare in forma e al tempo stesso “viversi e godersi la vita”: o seguivi la dieta e l'allenamento del VIP, Bodybuilder, Sollevatore, Sportivo o Atleta famoso, o eri destinato ad essere fuori forma e vivere male.

Tutto questo non era giusto, perché non permetteva alle persone un approccio a fitness e benessere completo. Perciò cercai un metodo per chi volesse stare in forma in modo completo senza dovere scegliere tra seguire una vita sana e avere una vita, senza essere costretti a “stare male per stare bene”.

Dietistica e Psichiatria

Oooh, la Psichiatria! Appassionato dell’integrazione tra mente e corpo, ho passato circa 4 anni nei corridoi dell’Unità Operativa di Psichiatria dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Pisa. Ho conosciuto gente veramente tosta e in gamba — sì, bizzarra (chi non lo è?), ma tosta e in gamba. Lì ho capito che elaborare una dieta precisa e grammata è fuori luogo.

Quando è già tanto migliorare la colazione di una persona includendo 13 bomboloni (al posto dei 20 che mangiava), capisci che il contesto fa da padrone. Sì, avere delle linee guida è importante, ma altrettanto importante è avere sensibilità e tatto per capire come allontarsi da esse.

Dalla Psichiatria e da tutto ciò che concerne “i Disturbi del Comportamento Alimentare”, mi sono portato a casa il messaggio che “nulla al mondo è normale” e ognuno deve trovare la chiave per il suo sviluppo personale e completo — Fitness, in senso vero, in senso Oukside.